Начертайте плана на залата

TapTime не гадае колко хора се побират в ресторанта ви. Той чете плана на залата, маса по маса, и предлага час само когато истинска маса може да поеме тази компания в това време. Което значи, че половината час, в който чертаете залата, е половината час, който прави всяка следваща резервация вярна.

Панел Резервации План на залата

Започнете със зоните

Зоната е част от залата, която гост би поискал по име: основна зала, тераса, до прозореца, горе. Гостите могат да заявят предпочитание, персоналът ви може да настанява по зони, а бордът групира по тях по време на смяна.

• Две до пет зони е нормално. Една е добре за малка зала.
• Наименувайте ги така, както персоналът ви вече го прави, а не както би го направил архитект.
• Тераса, която затваря през зимата, е зона, която деактивирате, а не изтривате.

Добавете масите

1. 1
   Пуснете маса върху платното

   Кръгла, квадратна или правоъгълна, после я завлачете там, където стои в истинската зала. Завъртете я, ако това помага да разпознаете плана.

2. 2
   Обозначете я

   Използвайте номера, който персоналът ви вика през залата. Ако масите на терасата са Т1–Т6, наречете ги така.

3. 3
   Задайте минималния и максималния брой места

   Това е важното. Четириместна маса, на която удобно седят двама, е мин. 1, макс. 4. Двуместна, на която никога не бихте настанили един човек, е мин. 2.

Начертайте залата, която имате

Изкушението е да начертаете залата в най-оптимистичния ѝ вид — всяка маса събрана до друга, всяко място преброено. Устоете. Планът трябва да описва нормален петък, а не най-добрия възможен петък, защото страницата за резервации цитира нормалния петък.

Промяна на плана по-късно

Местете, преименувайте и оразмерявайте маси, когато залата се промени. Вече направените резервации си пазят масата. Маса, която изваждате от употреба, може да се деактивира: спира да се предлага, а историята ѝ остава четима.

Колко маси можете да имате

Абонаментът за резервации е степенуван по броя активни маси, така че бистро с пет маси плаща по-малко от ресторант с четиридесет. Ако стигнете тавана на вашето ниво, панелът го казва и предлага следващото; нищо не се изтрива.