Joonista saaliplaan

TapTime ei arva, mitu inimest sinu restorani mahub. See loeb sinu saaliplaani laud laua haaval ja pakub aega ainult siis, kui päris laud mahutab selle seltskonna sel kellaajal. Seega on pool tundi, mille saali joonistamisele kulutad, just see pool tundi, mis teeb iga hilisema broneeringu õigeks.

Paneel Lauabroneeringud Saal

Alusta tsoonidest

Tsoon on saali osa, mida külaline nime pidi küsiks: peasaal, terrass, akna all, ülemine korrus. Külaline saab eelistuse märkida, töötajad saavad tsooni järgi istekohti jagada ja tahvel rühmitab teeninduse ajal broneeringud tsoonide kaupa.

• Kaks kuni viis tsooni on tavaline. Väikeses saalis piisab ühest.
• Nimeta need nii, nagu töötajad neid juba kutsuvad, mitte nii, nagu arhitekt kirjutaks.
• Talveks suletav terrass on tsoon, mille lülitad välja, mitte ei kustuta.

Lisa lauad

1. 1
   Lohista laud lõuendile

   Ümmargune, ruudukujuline või ristkülikukujuline — siis lohista see sinna, kus ta päris saalis seisab. Pööra lauda, kui see aitab plaani ära tunda.

2. 2
   Anna lauale nimetus

   Kasuta numbrit, mida töötajad üle saali hüüavad. Kui terrassilauad on T1–T6, nimeta need just nii.

3. 3
   Määra minimaalne ja maksimaalne kohtade arv

   See on kõige olulisem samm. Neljane laud, mille taha mahub mugavalt kaks, on min 1, max 4. Kahene laud, mille taha sa kunagi üht inimest ei paneks, on min 2.

Joonista saal, mis sul päriselt on

Kiusatus on joonistada saal kõige optimistlikumal kujul — kõik lauad kokku lükatud, iga koht arvestatud. Ära tee seda. Plaan peab kirjeldama tavalist reedet, mitte parimat võimalikku reedet, sest broneerimisleht pakub aegu just tavalise reede järgi.

Plaani hilisem muutmine

Liiguta, nimeta ümber ja muuda laudade suurust alati, kui saal muutub. Juba tehtud broneeringud jäävad oma laua juurde. Kasutusest kõrvaldatud laua saad välja lülitada: seda enam ei pakuta, aga selle ajalugu jääb loetavaks.

Mitu lauda sul olla võib

Lauabroneeringute tellimus on astmeline aktiivsete laudade arvu järgi, nii et viie lauaga bistroo maksab vähem kui neljakümne lauaga restoran. Kui jõuad oma astme piirini, ütleb paneel seda ja pakub järgmist astet; midagi ei kustutata.