Teken je plattegrond

TapTime raadt niet hoeveel mensen er in je restaurant passen. Het leest je plattegrond, tafel voor tafel, en biedt een tijd alleen aan als een echte tafel dat gezelschap op dat moment kan plaatsen. Het halfuur dat je besteedt aan het tekenen van je zaal, is dus het halfuur dat elke latere reservering juist maakt.

Paneel Reserveringen Plattegrond & tafels

Begin met zones

Een zone is een deel van de zaal waar een gast op naam om zou vragen: grote zaal, terras, aan het raam, boven. Gasten kunnen een voorkeur opgeven, je personeel kan per zone plaatsen, en het overzicht groepeert er tijdens de service op.

• Twee tot vijf zones is normaal. Eén is prima voor een kleine zaal.
• Noem ze zoals je personeel ze al noemt, niet zoals een architect dat zou doen.
• Een terras dat in de winter dicht is, is een zone die je deactiveert, niet verwijdert.

Voeg de tafels toe

1. 1
   Zet een tafel op het canvas

   Rond, vierkant of rechthoekig, en sleep hem naar de plek waar hij in de echte zaal staat. Draai hem als je de plattegrond zo beter herkent.

2. 2
   Geef hem een naam

   Gebruik het nummer dat je personeel door de zaal roept. Heten de terrastafels T1–T6, noem ze dan zo.

3. 3
   Stel het minimum en maximum aantal plaatsen in

   Dit is de belangrijkste. Een vierpersoonstafel waar twee mensen ruim zitten, is min. 1, max. 4. Een tweepersoonstafel waar je nooit één persoon zou zetten, is min. 2.

Teken de zaal die je hebt

De verleiding is groot om de zaal op zijn optimistischst te tekenen — alle tafels tegen elkaar, elke stoel meegeteld. Doe het niet. De plattegrond moet een gewone vrijdag beschrijven, niet de best denkbare vrijdag, want het is een gewone vrijdag die de reserveringspagina aanbiedt.

De plattegrond later aanpassen

Verplaats, hernoem en vergroot of verklein tafels wanneer de zaal verandert. Reserveringen die al gemaakt zijn, houden hun tafel. Een tafel die je uit gebruik neemt, kun je deactiveren: hij wordt niet meer aangeboden en zijn geschiedenis blijft leesbaar.

Hoeveel tafels je kunt hebben

Het abonnement voor reserveringen is ingedeeld in niveaus op basis van het aantal actieve tafels, dus een bistro met vijf tafels betaalt minder dan een restaurant met veertig. Bereik je de limiet van je niveau, dan meldt het paneel dat en biedt het het volgende niveau aan; er wordt niets verwijderd.