Zasady to sposób, w jaki mówią Państwo stronie rezerwacji, co kuchnia faktycznie jest w stanie zrobić. Dobrze ustawione sprawiają, że strona przestaje proponować to, czego nie da się zrealizować.
Panel Rezerwacje Ustawienia
Odstęp terminów i czas trwania
| Ustawienie | Co oznacza | Typowa wartość |
|---|---|---|
| Odstęp terminów | Jak często proponowana jest godzina rozpoczęcia: co 15 lub co 30 minut. | 30 minut w większości restauracji |
| Domyślny czas trwania | Jak długo stolik jest zarezerwowany dla jednej rezerwacji. | 90 minut dla karty à la carte, 120 dla menu degustacyjnego |
| Przerwa między rezerwacjami | Dodatkowy czas po rezerwacji na sprzątnięcie i ponowne nakrycie stolika. | 10–15 minut |
Czas trwania plus przerwa decydują o tym, czy stolik obróci się dwa razy w ciągu wieczoru. Na początku obie wartości są szacunkiem; warto je skorygować po miesiącu obserwowania, jak długo goście naprawdę zostają.
Wyprzedzenie i horyzont rezerwacji
- Minimalne wyprzedzenie — jak blisko godziny przyjścia można jeszcze zarezerwować. Dwie godziny pasują do kuchni, która robi przygotowania; trzydzieści minut — do baru.
- Maks. rezerwacja z wyprzedzeniem — jak daleko w przyszłość sięga oferta strony. Sześćdziesiąt dni to częsta wartość; rok zachęca do rezerwacji, o których nikt już nie pamięta.
- Maks. liczba gości online — powyżej tej liczby strona prosi gościa o telefon. Duże grupy zasługują na rozmowę.
Potwierdzanie automatyczne czy ręczne
Przy włączonej opcji „Automatycznie potwierdzaj rezerwacje online” gość, który rezerwuje wolny termin, otrzymuje potwierdzenie natychmiast, a e-mail trafia do niego od razu. Gdy opcja jest wyłączona, każda rezerwacja przychodzi jako prośba, którą ktoś musi zaakceptować.
| Automatycznie | Ręcznie |
|---|---|
| Goście mają pewność w jednym kroku | Zachowują Państwo kontrolę nad planem |
| Mniej telefonów | Ktoś musi pilnować rezerwacji przez cały dzień |
| Dobre dla większości lokali | Dobre, gdy sala jest mała, a każdy stolik to osobna decyzja |
Urlopy i święta
Godziny otwarcia opisują zwykły tydzień. Urlopy i święta to wyjątki: coroczny urlop, wynajem lokalu na zamkniętą imprezę, dzień po święcie, kiedy postanawiają Państwo nie otwierać. Po ich dodaniu strona w ogóle przestaje proponować te dni.
Często zadawane pytania
Czy różne dni mogą mieć różne zasady?
Godziny otwarcia ustawia się dla każdego dnia tygodnia osobno, więc piątek może być dłuższy niż poniedziałek. Zasady czasowe — czas trwania, wyprzedzenie, przerwa — to jeden zestaw na lokal.
Co, jeśli gość chce godzinę, której już nie ma?
Gdy wybrany termin jest zajęty, strona proponuje najbliższe wolne godziny wcześniej i później, więc większość gości sama wybiera inny termin, zamiast rezygnować.
Czy mogę wstrzymać rezerwacje online na jeden wieczór?
Tak — wystarczy dodać ten dzień w Urlopach i świętach. Przyjęte już rezerwacje pozostają; nowe nie są proponowane.
Dziękujemy — to pomaga nam ulepszać poradniki.
Prosimy napisać do nas i podać stronę, na której Państwo byli. Każdą wiadomość czyta człowiek i odpowiada w języku, w którym została napisana.
Napisz do nas