Las normas son la forma de decirle a la página de reservas lo que tu cocina puede hacer de verdad. Si las configuras bien, la página deja de ofrecer lo que no puedes cumplir.
Panel Reservas Ajustes
Intervalo entre horas y duración de la mesa
| Ajuste | Qué significa | Valor habitual |
|---|---|---|
| Intervalo entre horas | Cada cuánto se ofrece una hora de inicio: cada 15 o cada 30 minutos. | 30 minutos en la mayoría de los restaurantes |
| Duración predeterminada | Cuánto tiempo guardas una mesa para una reserva. | 90 minutos a la carta, 120 para un menú degustación |
| Margen entre reservas | Tiempo muerto que se añade tras una reserva para recoger y volver a montar la mesa. | 10–15 minutos |
La duración más el margen es lo que decide si una mesa da dos vueltas en una noche. Al principio ambos valores son una estimación; corrígelos después de un mes observando cuánto se quedan realmente los clientes.
Antelación mínima y máxima
- Antelación mínima: con cuánto margen antes de la hora todavía se puede reservar. Dos horas le van bien a una cocina que lo prepara todo antes del servicio; treinta minutos, a un bar.
- Antelación máxima: hasta qué fecha futura ofrece horas la página. Sesenta días es lo habitual; un año invita a reservas que nadie recuerda haber hecho.
- Máximo de comensales online: por encima de esta cifra, la página pide al cliente que llame. Los grupos grandes merecen una conversación.
Confirmar automáticamente o a mano
Con la confirmación automática activada, el cliente que reserva una hora libre queda confirmado al instante y recibe su correo enseguida. Si la desactivas, cada reserva llega como una solicitud que alguien tiene que aceptar.
| Automática | A mano |
|---|---|
| El cliente tiene la certeza en un solo paso | Tú mantienes el control del plano |
| Menos llamadas | Alguien tiene que estar pendiente todo el día |
| Lo adecuado para la mayoría de las salas | Lo adecuado cuando la sala es pequeña y cada mesa es una decisión |
Días de cierre y festivos
Tu horario cubre la semana normal. Los días de cierre son las excepciones: las vacaciones anuales, un evento privado, el día después de un festivo nacional en el que decides no abrir. Añádelos y la página deja de ofrecer esos días por completo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener normas distintas según el día?
El horario se define por día de la semana, así que el viernes puede ser más largo que el lunes. Las normas de tiempo (duración, antelación, margen) son un único conjunto por local.
¿Y si un cliente quiere una hora que ya no ofreces?
Cuando la hora solicitada está completa, la página ofrece las alternativas más cercanas antes y después, así que la mayoría de los clientes vuelven a reservar por su cuenta en lugar de rendirse.
¿Puedo cerrar las reservas online una noche concreta?
Sí: añade esa fecha como día de cierre. Las reservas ya hechas se mantienen y no se ofrecen horas nuevas.
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