Neierašanās, atcelšana un atgādinājumi

Lielākā daļa neierašanās gadījumu nav ļaunprātība. Tas ir viesis, kurš aizmirsa vai neatrada veidu, kā Jums pateikt. Abas lietas var labot, un tas ir vērtīgāk par jebkuriem noteikumiem.

Padariet atcelšanu pavisam vieglu

Katrā apstiprinājuma e-pastā ir saite, ar kuru viesis var atcelt vai mainīt rezervāciju bez zvana. Izklausās pēc galdiņu atdošanas. Patiesībā ir otrādi: galdiņu, kas atbrīvots plkst. 17:00, var pārdot vēlreiz, bet viesis, kurš nevar atcelt, vienkārši neierodas.

Atgādinājumi

Pirms rezervācijas tiek nosūtīts atgādinājums ar informāciju un to pašu atcelšanas saiti. Viesi, kuri nevar ierasties, parasti par to paziņo uzreiz pēc atgādinājuma — un tieši šāds iznākums Jums ir vajadzīgs.

Neierašanās atzīmēšana

Pagaidiet tik ilgi, cik parasti gaidāt, un tad tāfelē atzīmējiet rezervāciju kā „Neieradās”. Tas nav sods: galdiņš atbrīvojas viesiem bez rezervācijas, un tikai tā Jūsu neierašanās rādītājam var būt jēga.

Kā lasīt rādītāju

• Zem 5 % ir veselīgs rādītājs restorānam, kas sūta atgādinājumus.
• Ja rādītājs pastāvīgi pārsniedz 10 %, pārskatiet, kad tiek nosūtīts atgādinājums un cik tālu uz priekšu ļaujat rezervēt.
• Lēciens vienā vakarā parasti nozīmē laikapstākļus, sporta spēli vai konkurenta atklāšanu — nevis problēmu Jūsu procesā.

Lielas kompānijas

Desmit cilvēku galds, kas neierodas, izmaksā tikpat, cik būtu samaksājuši četri mazi galdiņi. Tieši tam ir maksimālais viesu skaits tiešsaistē: lielākām kompānijām lapa lūdz piezvanīt, un šādu rezervāciju Jūs pieņemat sarunā, ar pārbaudītu tālruņa numuru un zvanu iepriekšējā dienā.